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酒店是否应该进行食堂外包
发布日期:2014-3-14 来源:南通餐饮管理

随着人们生活品味的不断提高,越来越多的人在出差又或者是旅游的时候将住宿选择在了酒店。酒店与旅店相比,不仅是服务上面的周到,同时环境、设施也较旅店高出一等。同时,一些高档的酒店还会通过南通食堂承包向住客提供餐饮,比如早餐、中餐、晚餐。

什么是食堂承包呢?食堂承包就是指承包一个餐饮公司,然后由餐饮公司向住客提供可口的饭菜。但是针对酒店是否应该进行食堂承包这个问题上,不少的酒店负责人都会有一些纠结。针对这个问题,专业人士称,酒店要想不断的提高自身的形象以及不断的扩大规模,进行食堂承包非常的有必要。

酒店的专业主要就是针对住客的入住环境,而在餐饮方面会有一些缺陷。同时,酒店如果自己聘请厨师为住客提供饮食,在管理方面会有很大的不便。假如将饮食交由盐城食堂承包,不仅可以直接省去聘请厨师、买菜、管理等方面的不便。同时,专业的承包公司有着专业的饮食管理经验,可以满足住客对于饮食的要求。

所以,针对酒店是否应该进行食堂外包这个问题上,专业人士给出的建议就是“有必要”。同时,小编也提醒酒店的管理人员,选择食堂承包将有效的促进酒店的业务发展。